Le cordule sono una preparazione tipica sarda, legata alla tradizione e alla cultura gastronomica dell’isola.
In macelleria arrivano direttamente dalla Sardegna, rispettando le tecniche tradizionali e la qualità della materia prima. Prodotto stagionale.
Preparazione
La lavorazione delle cordule richiede esperienza e manualità, per ottenere un prodotto autentico e ben equilibrato.
Come cucinarle
- Cotture lente in umido
- Preparazioni tradizionali sarde
- Ricette di famiglia
Consigli
In macelleria puoi ricevere indicazioni su preparazione, cottura e abbinamenti per valorizzare al meglio la Cordula.
Dove trovarmi
Via Barletta 55/C – Torino zona Santa Rita