Ricette di carne e ricette sarde
Tradizione, gusto e sapori autentici dal banco di Sabistecca
In questa sezione raccolgo alcune ricette semplici e tradizionali, pensate per valorizzare al meglio i tagli di carne e i sapori che fanno parte della mia storia.
Sono piatti della cucina quotidiana, ma anche preparazioni più tipiche legate alla tradizione sarda e alle mie esperienze in cucina.
Per scoprire anche i prodotti tipici sardi disponibili in macelleria: vai a Sapori di Sardegna →
Ricette disponibili
Ricette sarde di carne
Straccetti di vitello con carciofi sardi
Agnello al forno
Maialino sardo
Cordula con piselli
Pecora in cappotto
Panadas di carne
Maiale in umido alla campidanese
Salsiccia sarda in padella
Agnello con carciofi
Ricette primi piatti sardi e ...
La nostra ricetta dei malloreddos alla Campidanese
Fregola con salsiccia sarda
Culurgiones tradizionali
Ravioli sardi al sugo
Ricette di carne
Agnello al forno
Arrosto al forno
Costine al forno
Hamburger fatti in casa
Maialino sardo
Cordula con piselli
Pecora in cappotto
Ossobuco
Brasato al vino rosso
Maiale in umido alla campidanese
Polpette al sugo
Polpette casalinghe di Luigi
Tagliata di manzo
Costata alla griglia
Roast beef fatto in casa
Agnello con carciofi
Ricette tradizionali
Ricetta del Mirto e altro
Consigli utili
- Scegli sempre il taglio giusto
- Rispetta i tempi di cottura
- Lascia riposare la carne dopo la cottura
Serve un consiglio?
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Una ricetta dal banco
Dove trovarmi
Via Barletta 55/C – Torino - zona Santa Rita
