La carne ovina rappresenta una parte importante della tradizione, con sapori intensi e caratteristiche uniche. Nel mio banco a Torino, nel quartiere Santa Rita, seleziono i tagli con attenzione alla qualità e alla lavorazione.
Seleziono prodotti di qualità, lavorati con attenzione e rispetto per la materia prima, valorizzando le caratteristiche di ogni taglio.
Approfondimenti
Selezione e lavorazione
Ogni taglio viene scelto con cura, valorizzando le caratteristiche della carne e mantenendo uno standard elevato.
Utilizzi in cucina
- Cotture tradizionali
- Grigliate
- Preparazioni tipiche
Consigli
In macelleria puoi ricevere suggerimenti su cotture e preparazioni per valorizzare al meglio ogni taglio. Torna alla pagina Macelleria →
Una specialità sarda
Dove trovarmi
Via Barletta 55/C – Torino zona Santa Rita