La carne suina è nostrana, la puoi acquistare sotto forma di Braciole, affettato di capocollo, le mitiche costine, nella forma della salsiccia oppure negli hamburger

Le mie preparazioni e i prodotti tipici della Sardegna potete acquistarli direttamente in macelleria o posso spedire i prodotti che vi piacciono.

Se vuoi saperne di più puoi scrivermi una mail a macelleriamelis@gmail.com o telefona direttamente in bottega 0113241188

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PROVERBIO SARDO
S’hommini bonu fueddat in facci. ( l’uomo onesto parla in faccia.)





    Carrè di maiale nostrano da dove rivavo le braciole, la lonza e il filetto












    Capocollo senza osso di maiale, ottime per bistecche alla piastra, per     spezzatino o per arrosto











    Costina di maiale, adatta per la preparazione di grigliate, ribs, sughi












    Lonza di maiale, il taglio del maiale magre per fettine sottili o per arrosti

Un caloroso saluto da Giampaolo.