La carne suina è nostrana, la puoi acquistare sotto forma di Braciole, affettato di capocollo, le mitiche costine, nella forma della salsiccia oppure negli hamburger

Le mie preparazioni e i prodotti tipici della Sardegna potete acquistarli direttamente in macelleria o posso spedire i prodotti che vi piacciono.

Se vuoi saperne di più puoi scrivermi una mail a macelleriamelis@gmail.com o telefona direttamente in bottega 0113241188

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PROVERBIO SARDO
S’hommini bonu fueddat in facci. ( l’uomo onesto parla in faccia.)

Carrè di maiale nostrano – da cui ricavo braciole, lonza e filetto

Capocollo disossato – ideale per bistecche, arrosti e spezzatini

Costine di maiale – perfette per grigliate, ribs e sughi

Lonza di maiale – il taglio più magro per fettine e arrosti

Filetto di maiale – ideale per cotture veloci e spiedini

Pancetta fresca di maiale – disponibile su prenotazione

Tritato di maiale – per hamburger, polpette e ragù