Salsiccia sarda in padella
Una ricetta semplice e gustosa della tradizione sarda
La salsiccia sarda in padella è una preparazione semplice, veloce e ricca di sapore.
Un piatto perfetto da gustare con pane casereccio, patate oppure verdure di stagione.
Ingredienti
- Salsiccia fresca sarda
- 1 cipolla
- Vino bianco
- Rosmarino
- Olio extravergine d'oliva
- Pepere nero q.b.
Preparazione
In una padella scaldare un filo d'olio extravergine con la cipolla tagliata finemente.
Aggiungere la salsiccia fresca sarda e lasciarla rosolare lentamente su tutti i lati.
Sfumare con vino bianco e aggiungere un rametto di rosmarino.
Continuare la cottura a fuoco moderato fino a ottenere una salsiccia ben dorata e saporita.
Servire ben calda con contorno a piacere.
Consigli del macellaio
Per questa ricetta è importante utilizzare salsiccia fresca sarda artigianale di qualità.
Ottima accompagnata con patate arrosto o pane carasau croccante.
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Dove trovarmi
Via Barletta 55/C – Torino - zona Santa Rita