Le preparazioni dei pronti a cuocere.

La carne bovina permette di fare molte preparazioni per piatti importanti, veloci ma sempre buoni e saporiti

In macelleria puoi acquistare le rolate di carne bovina con diverse farciture, tipo: al prosciutto cotto Leoncini, con i carciofi sardi, con spinaci e formaggio, LA Rosellina di sabistecca, una rolata farcita con il prosciutto crudo di Parma , il Grana Padano e delle fette di Guanciale

Oppure lo spiedino verticale di bovino, la mia idea di Kebap fatto in macelleria, da cuocere al forno, oppure gli arrosticini di scamone marinati col rub dedicato, e le Mitiche Torinesi impanate.

E poi ci sono i vari hamburger...

A richiesta puoi acquistare la bourghignon, piatto molto conviviale e sfizioso.

Le preparazioni e i prodotti tipici della Sardegna potete acquistarli direttamente in macelleria.



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PROVERBIO SARDO
Sa cosa cocta non tornat mai crua.( La cosa cotta non torna mai cruda. )

Macinato aromatizzato, farcito con spinaci, formaggio e prosciutto cotto Leoncini

Involtini di bovino marinati con cuore di salsiccia

Arrosticini di carne bovina marinati con rub dedicato

Rolata di bovino farcita con prosciutto cotto Leoncini

Tagliata di bovino aromatizzata e confezionata sottovuoto

Diaframma bovino – disponibile su prenotazione

Beef Hammer (Martello di Thor) – preparazione su ordinazione

Cappello del prete – ideale per arrosti e BBQ

Rolata di bovino con speck e prezzemolo

Beef Hammer – cottura lenta e grande soddisfazione

Sottofiletto bovino – tenero e pregiato

Lombatello – un taglio da provare almeno una volta

Bistecche con osso di Blonde d’Aquitaine

Tomahawk di Blonde d’Aquitaine

Rosellina di Sabistecca con crudo di Parma e Grana Padano

Rolata di bovino con prosciutto cotto e carciofi sardi

Burger al pistacchio da 300 g, a forma di cuore

Tomahawk di Blonde d’Aquitaine – la superbistecca

Buon appetito, Giampaolo.